Contoh Proposal Usaha

BAB I PENDAHULUAN

A. Judul Kegiatan : USAHA INDUSTRI SARI NANAS
B. Status Usaha : Usaha yang akan saya jalankan adalah rintisan usaha baru
C. Rasional Kegiatan : Usaha industri SARI NANAS yang akan saya dirikan adalah jenis usaha industri rumahan berskala kecil yang khusus hanya memproduksi MINUMAN berbahan baku buah nanas lokal. Alasan saya dalam memilih usaha industri minuman sari nanas saya dasarkan atas pertimbangan-pertimbangan sebagai beriktu; (a) minuman sari buah merupakan minuman favorit yang sudah banyak dikenal orang dan banyak disukai oleh semua kalangan, dari anak kecil sampai orang dewasa, dari kalangan rakyat kecil sampai kalangan kelas atas, (b) Bahan baku buah nanas merupakan jenis buah-buahan yang dapat diperoleh dengan mudah didaerah tempat saya akan melakukan usaha, karena lingkungan tempat saya tinggal banyak sekali ditanam buah nanas karena tanahnya yang berupa tanah vulkanis berpasir yang sangat baik untuk tanaman nanas. (c). saya memiliki pengalaman dalam pengolahan buah-buahan menjadi minuman dan pernah mendapatkan pendidikan pengolahan makanan.
D. Tujuan Kegiatan :
Tujuan dari didirikankanya usaha industri sari nanas ini adalah:
a) Untuk memperoleh penghasilan yang dapat saya gunakan untuk menunjang kebutuhan hidup sehari-hari
b) Untuk menerapkan ilmu pengetahuan dalam bidang pengolahan hasil pertanian yang pernah saya pelajari
c) Memanfaatkan hasil pertanian serta meninfgkatkan nilai tambah buah nanas yang ada didaerah.








BAB II METODE PELAKSANAAN

A. Produk : Produk olahan industri yang akan saya hasilkan adalah : SARI NANAS , yaitu jenis minuman ringan berbahan baku nanas segar pilihan yang dipadu dengan bahan pemanis dari gula murni. SARI NANAS diproduksi tanpa menggunakan bahan pengawet maupun bahan pewarna kimiaSARI NANAS yang akan diproduksi dalam tahap awal sesuai dengan kapasitas peralatan dan wilayah pemasaran, serta jumlah konsumen yang akan dilayani adalah 12000 gelas/bulan.Uraikan jenis produk (barang/jasa) yang akan dijual, karakteristik produk, kualitas dan kuantitas produk yang ditawarkan
B. Bahan Baku : Bahan baku utama SARI NANAS adalah buah nanas jawa yang banyak ditanam oleh para petani didaerah lereng pegunungan vulkanik. Buah nanas jawa adalah jenis nanas yang banyak ditanam di wlilayah lereng barat dan lereng selatan gunung Kelud, mulai dari daerah wates di Kediri sampai dengan daerah Srengat dan Garum di wilayah Kabupaten Blitar. Nanas jawa adalah nanas berukuran buah kecil, tetapi memiliki aroma dan rasa manis yang khas. Jumlah bahan baku yang melimpah di daerah Blitar akan sangat mendukung kelangsungan usaha saya dalam pengolahan buah nanas.
C. Proses Produksi :
Proses produksi sari nanas.
SARI NANAS akan diproduksi dengan proses sebagai berikut:
a) Buah nanas dikupas dan dibuang bagian mata-buahnya, kemudian dicuci dan dipotong kecil-kecil dengan ketebalan 2 cm.
b) Buah nanas yang telah dipotong-potong tersebut direbus dalam cairan campuran air dengan gula berbanding 90% air dan 10 % gula murni.
c) Rebusan air nanas yang sudah mendidih disaring dan ditampung dalam wadah penyimpanan, yang sekaligus merupakan bejana untuk proses pengisian sari nanas kedalam gelas.
d) Sari nanas yang telah dimasukan kedalam gelas disegel dengan tutup plastik, dan selanjutnya dikemas dalam kemasan karton berisi 24 gelas per karton.
e) Peralatan produksi yang digunakan adalah peralatan elektrik semi otomatis.

D. Pemasaran :
Segmen pasar yang dibidik untuk sementara waktu tiga tahun kedepan adalah pasar lokal kota Blitar. Diperkirakan dengan jumlah penduduk kota blitar 600.000. jiwa, 40 % nya adalah remaja yang dijadikan sasaran bidik pemasaran, maka akan ada sasaran bidik sejumlah 240.000 jiwa. Jika 5% dari jumlah remaja yang menjadi sasaran pemasaran tertarik terhadap produk sari nanas, maka akan ada calon konsumen sebesar 12.000 konsumen. Strategi pemasaran yang dilakukan adalah dengan cara konsinyasi pada toko-toko bahan makanan. Dengan asumsi konsumen 12.000 orang perbulan, maka jumlah produk yang harus dihasilkan adalah kurang lebih 13200 gelas, yaitu jumlah target dan 10% untuk stok.
Dengan asumsi pasar tumbuh 20% pertahun, maka gambaran pasar 3 tahun kedepan dapat ditunjukan sebagai berikut

Tahun usaha Jumlah Konsumen Jumlah Produk
2009 -2010 12.000 13.200
2010 - 2011 14.400 15.840
2011 – 2012 17.280 19.008


E. Tempat Produksi :
Tempat produksi dilakukan di rumah sendiri di jalan raya Nglegok Kabupaten Blitar. Tempat produksi cukup strategis karena berada pada poros jalan raya Blitar-Nglegok sehingga dapat dengan mudah di akses oleh kendaraan untuk pengiriman maupun calon pembeli yang membawa kendaraan besar.
Luas tempat produksi yang disediakan adalah 80 meter persegi, yang terdiri dari: 20 meter persegi untuk penyiapan bahan baku, 20 meter persegi untuk proses pengolahan, 20 meter persegi untuk proses pengemasan, dan 20 meter persegi untuk gudang penyimpanan produk siap jual.


BAB III TARGET LUARAN

A. Target produk :
Produk yang akan dihasilkan adalah SARI NANAS dalam kemasan gelas 220 ml. kualitas produk yang akan dihasilkan adalah sari nanas natural dengan bahan gula murni tanpa mempergunakan bahan pengawet maupun pewarna. Sesuai dengan kapasitas peralatan produksi, produk yang dapat dihasilkan adalah 240.000 gelas pertahun. Namun sesuai dengan jumlah konsumen yang ditargetkan, produksi yang akan dihasilkan adalah 500 gelas perhari atau 12.000 perbulan (24 hari kerja/bulan)
B. Target konsumen :
Konsumen yang ditargetkan adalah usia remaja dengan jumlah target rata-rata 12.000 orang perbulan atau 144.000 orangpertahun.
C. Target pendapatan : Jumlah pendapatan yang ingin saya peroleh setiap bulan adalah Rp. 2.400.000,-
BAB IV RENCANA BIAYA

A. Rencana biaya usaha :
Rencana biaya usaha yang akan saya lakukan adalah sebagai berikut:

BIAYA INVESTASI
1. TEMPAT USAHA
No Uraian Vol Satuan Harga/Sat Jumlah Rp.
1 Tanah 200 m2 Rp 120,000 Rp 24,000,000
2 Bangunan 80 m2 Rp 600,000 Rp 46,000,000
Rp 70,000,000

2. PERALATAN
a. Peralatan Kantor
No Uraian Vol Satuan Harga/Sat Jumlah Rp.
1 Meja tulis 2 bh Rp 375,000 Rp 750,000
2 Kursi 1 bh Rp 325,000 Rp 325,000
3 Alamri arsip 1 bh Rp 1,250,000 Rp 1,250,000
4 Rak kayu 1 bh Rp 750,000 Rp 750,000
5 Komputer 1 bh Rp 4,500,000 Rp 4,500,000
Rp 7,575,000

b. Peralatan kerja
No Uraian Vol Satuan Harga/Sat Jumlah Rp.
1 Kompor gas 1 bh Rp 150,000 Rp 150,000
2 Tabung gas 12 kg 1 bh Rp 550,000 Rp 550,000
3 Sealer 1 bh Rp 800,000 Rp 800,000
4 Panci 20 liter 2 bh Rp 125,000 Rp 250,000
5 Drum 100 liter 1 bh Rp 175,000 Rp 175,000
6 Pengaduk logam 2 bh Rp 15,000 Rp 30,000
7 Timbangan 1 bh Rp 80,000 Rp 80,000
8 Gayung Melamin 2 bh Rp 20,000 Rp 40,000
Rp 2,075,000

JUMLAH BIAYA INVESTASI (Peralatan) Rp 9,650,000

3. DATA OPERASI
Kapasitas produksi/hari 500 gelas 21 karton
Hari kerja perbulan 24 hari 500 karton
Standar harga paket satuan harga harga/sat
1 Air 1 liter Rp 25 Rp 25
2 Gula pasir 1 kg Rp 6,000 Rp 6,000
3 Apel 1 kg Rp 4,000 Rp 4,000
4 Esence 1 gram Rp 250 Rp 250
5 Gelas 50 bh Rp 7,500 Rp 150
6 Cup/tutup gelas 500 bh Rp 17,500 Rp 35
7 Biaya sablon 1000 bh Rp 25,000 Rp 25
8 Plastik sedotan 100 bh Rp 3,000 Rp 30
9 Karton 1 bh Rp 1,750 Rp 1,750
10 Gas
Upah kerja/bulan 24 hari upah Upah /hari
1 Manajer 1 bln Rp 900,000 Rp 37,500
2 Tenaga harian 1 bln Rp 600,000 Rp 25,000



4. BIAYA OPERASI
a. Kebutuhan bahan baku
No Uraian Vol. bahan Satuan Harga /sat Jumlah Total Jumlah Total
1 Air 100 liter Rp 25 Rp 2,500
2 Gula pasir 5 kg Rp 6,000 Rp 30,000
3 Apel lokal 5 kg Rp 2,500 Rp 12,500
4 Essence 10 gram Rp 250 Rp 2,500
Jumlah biaya bahan baku Rp 47,500 Rp 47,500

b. Kebutuhan bahan pembantu
No Uraian Vol. bahan Satuan Harga /sat Jumlah Total Jumlah Total
1 Gelas 500 bh Rp 150 Rp 75,000
2 Tutup plastik 500 bh Rp 35 Rp 17,500
3 Biaya sablon 500 bh Rp 25 Rp 12,500
4 Plastik sedotan 500 bh Rp 30 Rp 15,000
5 Kemasan karton 21 bh Rp 1,750 Rp 36,458
Jumlah biaya bahan pembantu Rp 156,458 Rp 156,458

Rp 203,958
c. Kebutuhan biaya operasional
No Uraian Vol. bahan Satuan Harga /sat Jumlah Total Jumlah Total
1 Sewa listrik 500 bh Rp 15 Rp 7,500
2 Gas 500 bh Rp 10 Rp 5,000
3 Biaya promosi 500 bh Rp 25 Rp 12,500
4 Biaya Transportasi 500 bh Rp 25 Rp 12,500
Jumlah biaya operasional Rp 37,500 Rp 37,500



GAJI DAN UPAH KERJA

No Uraian Volume Satuan Harga/Sat Jumlah Rp Jumlah Total
1 Tenaga ahli 1 oh Rp 37,500 Rp 37,500
2 Pekerja 2 oh Rp 25,000 Rp 50,000
Rp 87,500 Rp 87,500

JUMLAH BIAYA PRODUKSI PERHARI Rp 328,958
JUMLAH BIAYA PRODUKSI PERBULAN Rp 7,895,000
BIAYA INVESTASI USAHA AWAL Rp 17,545,000
BIAYA CADANGAN OPERASIONAL Rp 2,455,000
JUMLAH TOTAL BIAYA USAHA Rp 20,000,000

5. MENGHITUNG HARGA JUAL
No Uraian Jumlah Biaya Kapasitas produk Biaya per unit
1 Biaya bahan baku perbulan Rp 5,795,000 Rp 12,000 Rp 483
2 Biaya operasional perbulan Rp 2,100,000 Rp 12,000 Rp 175
Total biaya operasi perbulan Rp 7,895,000 Total Biaya per Unit Rp 658

Margin keuntungan yang diharapkan 40 prosen 0.400
Harga Jual produk per unit Rp 658 plus Rp 263 Rp 921
Harga jual per karton isi 24 Rp 921 Rp 24 Rp 22,106

6. TITIK IMPAS PRODUKSI
Biaya operasi perbulan Rp 7,895,000
Jumlah Titik Impas produksi 8571 gelas 357 Karton

7. RENCANA ALIRAN KAS
URAIAN TRANSAKSI PERSIAPAN BULAN 1 BULAN 2 BULAN 3
PERSEDIAAN PRODUK 500 600 660

Kas awal bulan Rp 20,000,000 Rp 2,275,000 Rp 5,596,000 Rp 10,056,600
Jumlah unit terjual 400 440 484
Nilai penjualan Rp 11,396,000 Rp 12,535,600 Rp 13,789,160
Pendapatan lain-lain
Jumlah Pemasukan Rp 20,000,000 Rp 13,671,000 Rp 18,131,600 Rp 23,845,760

Pembelian peralatan kerja & Kantor Rp 9,650,000
Pembelian bahan baku
Pembelian bahan utama Rp 1,320,000 Rp 1,320,000 Rp 1,320,000 Rp 1,320,000
Pembelian bahan penolong Rp 3,755,000 Rp 3,755,000 Rp 3,755,000 Rp 3,755,000
Biaya operasional dan sewa Rp 900,000 Rp 900,000 Rp 900,000 Rp 900,000
Rp 5,975,000 Rp 5,975,000 Rp 5,975,000 Rp 5,975,000

Gaji dan Upah
Tenaga ahli Rp 900,000 Rp 900,000 Rp 900,000 Rp 900,000
Pekerja Rp 1,200,000 Rp 1,200,000 Rp 1,200,000 Rp 1,200,000
Rp 2,100,000 Rp 2,100,000 Rp 2,100,000 Rp 2,100,000
Jumlah Pengeluaran Rp 17,725,000 Rp 8,075,000 Rp 8,075,000 Rp 8,075,000

SALDO AKHIR BULAN Rp 2,275,000 Rp 5,596,000 Rp 10,056,600 Rp 15,770,760




B. Rancangan Pengembangan & Investasi:

Keuntungan yang saya peroleh dari usaha adalah :
Uraian Bulan 1 Bulan 2 Bulan 3
Hasil penjualan Rp11,396,000 Rp12,535,600 Rp 13,789,160
Biaya operasional Rp 8,075,000 Rp 8,075,000 Rp 8,075,000
Keuntungan Rp 3,321,000 Rp 4,460,600 Rp 5,714,160

Keuntungan tersebut akan saya gunakan untuk:

Pengembalian modal 0.30% Rp 996,300 Rp 1,338,180 Rp 1,714,248
Pengembangan usaha 0.30% Rp 996,300 Rp 1,338,180 Rp 1,714,248
Tabungan 0.40% Rp1,328,400 Rp 1,784,240 Rp 2,285,664


BAB V JADWAL PELAKSANAAN.

Jadwal Pelaksanaan usaha dan tahap kebutuhan anggaran disusun sebagai berikut:

No Uraian Kegiatan Bulan Pelaksanaan
Juni Juli
1 Pembelian peralatan Kantor 5 item
Rp 7,575,000
2 Pembelian peralatan produksi 8 item
Rp 2,075,000
3 Penataan ruang produksi
Rp. 200,000
4 Pembelian bahan baku produksi untuk satu bulan operasional 6 item
Rp 5,795,000
Jumlah Rp 9,850,000 Rp 5,795,000




BAB VI ORGANISASI PELAKSANA

A. Personil : Personil pelaksana kegiatan usaha tersusun sebagai berikut:

No Nama Pendidikan/Keahlian Deskripsi tugas
1 Siti Sendari S1 Tataboga Manajer dan pemasaran
2 Karyono S1 Kimia Produksi
3 Janis DIII Elektro Produksi


B. Pendamping : Usaha industri SARI NANAS dalam menjalankan usahanya akan didampingi oleh:

No Nama Lembaga/Keahlian Deskripsi tugas
1 Dra. Wahyuni, M.T Teknik Industri UM/ S1 Tataboga pengembangan teknologi
2 Syamsul Arifin CV. Aneka rasa/ pengolahan minuman pendampingan manajemen


BAB VII POTENSI KHUSUS

A. Peluang Komersial: Produk SARI NANAS selama ini belum pernah diproduksi oleh perorangan ataupun industri makanan yang sudah ada, dengan demikian produk ini memiliki peluang pasar yang baik karena tanpa pesaing.

B. Peluang Patent atau Haki: Sari Nanas merupakan produk baru dengan karakteristik sebagai minuman penyegar sekaligus memiliki khasiat untuk menurunkan kadar kholestrol, maka produk ini memiliki peluang yangbesar untuk mendapatkan patent.

C. Peluang Legalitas: Peluang untuk mendapatkan legalitas usaha sangat tinggi karena produk minuman sari nanas diproduksi dengan teknologi pengolahan yang memenuhi syarat higyenitas dan bebas dari bahan berbahaya.
SURAT JAMINAN DOSEN PEMBIMBING


Yang bertanda tangan di bawah ini,

1.
Nama
NIP
Jurusan/Fakultas
Alamat tinggal
:
:
:



Adalah dosen pembimbing yang selanjutnya disebut sebagai PENJAMIN dari mahasiswa :

2.
Nama
NIM
Jurusan/Fakultas
Alamat tinggal


:
:
:
:
selanjutnya disebut sebagai fihak TERJAMIN

Dengan ini PENJAMIN menyatakan bersedia memberikan dukungan dan melakukan pendampingan sepenuhnya secara bertanggungjawab untuk mewujudkan keberhasilan terhadap:

PROGRAM PENGEMBANGAN KEWIRAUSAHAAN MAHASISWA DENGAN JUDUL :
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
Demikian Surat Jaminan ini dibuat dengan penuh kesadaran dan tanggung jawab tanpa ada unsur pemaksaan di dalam pembuatannya dan untuk dapat digunakan sebagaimana mestinya oleh kedua belak fihak yang saling terikat.

Malang, ……………….. 2009
Tertanda



………………………………
NIP